夏天大家都喜歡叫上三五個(gè)好友在戶外燒烤喝酒，暢談人生。同時(shí)需要面臨的一個(gè)難題就是生火，下面為大家介紹幾個(gè)生火方法：
    方法一：將買(mǎi)好的木炭，在炭燒烤爐里鋪一層木炭并堆成金字塔形，留些許空隙；倒入少許酒精、汽油等助燃劑讓木炭充分吸收，時(shí)間約一分鐘，淋在木炭下方一點(diǎn)；點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中，酒精開(kāi)始燃燒，隨后木炭也會(huì)慢慢燃燒。
    方法二：將易燃物(如干草，干樹(shù)葉等干枯的植物)放在炭燒烤爐的底層；將炭按金字塔的形狀堆放在易燃物上，堆放時(shí)留個(gè)小空隙點(diǎn)火用；用打火機(jī)直接在小空隙處點(diǎn)燃易燃物即可。易燃物著起來(lái)火會(huì)慢慢點(diǎn)燃木炭，等木炭完全變紅就可以放心燒烤了。
    木炭終于開(kāi)始燃燒啦，紅紅的火焰冒出來(lái)，伴隨有少量黑煙屬于正常現(xiàn)象。在燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，這時(shí)表明已到達(dá)理想的燒烤溫度，就可以將木炭均勻攤開(kāi)。
    由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。因此炭火的選擇是一件重要的事情。選擇木炭時(shí)一定不要圖便宜，有的劣質(zhì)木炭火勢(shì)不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會(huì)起很大的煙污染食物。質(zhì)量好的木炭一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的木炭燃燒時(shí)間長(zhǎng)，而且火勢(shì)很好。
    以上就是戶外木炭燒烤爐生火方法的介紹，相信通過(guò)學(xué)習(xí)生火對(duì)大家來(lái)說(shuō)不再是件難事了，快叫上朋友一起燒烤、玩耍吧！