燒烤設(shè)備是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對(duì)食物進(jìn)行燒制，因?yàn)槭且M(jìn)肚子的食品加工機(jī)械，所以要求比較高，現(xiàn)在我們來看一下它應(yīng)滿足的要求。
      1.穩(wěn)定性，無燒烤設(shè)備要具有穩(wěn)定性，不得傾斜翻倒，其組件不得滑落，如果烤架安裝有腳輪，在推動(dòng)烤架的過程中不得有任何組件滑落。
　　2.阻熱，所有燒烤設(shè)備用的組件不得出現(xiàn)變形或者脫離，烹制過程中不得過熱。
　　3.為了避免導(dǎo)致受傷，所有燒烤設(shè)備用的組件表面需要光滑，不得有尖點(diǎn)、利邊，不得有可能導(dǎo)致使用者受傷的鋒利或突出的部分。
　　4.為防止發(fā)生火災(zāi)與食物燃燒，所有燒烤設(shè)備的組件都需要具有防火災(zāi)設(shè)計(jì)，烤架與食物不得與燃料接觸。
　　5.在燒烤中如果使用電機(jī)的話，對(duì)燒烤設(shè)備的設(shè)計(jì)需要做到在更換電池或者重新卷繞時(shí)，手掌不會(huì)接觸到超過規(guī)定溫度3度的表面。
　　6.在組裝與搬運(yùn)過程中，所有燒烤設(shè)備用的組件都需要能夠安全地組裝與拆卸。
　　燒烤設(shè)備的應(yīng)用很廣泛，這對(duì)它的標(biāo)準(zhǔn)更是一種考驗(yàn)，它不僅僅是影響它的工作效率，更多的是人身安全！