使用韓式商用爐烤肉味道美

來源：www.fushengv.cn

　　傳統(tǒng)的碳烤一個(gè)不注意，就會(huì)導(dǎo)致食物烤焦，變成黑色，實(shí)在是令人心煩，但人們垂涎這種碳烤帶來的美味以及對(duì)環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，后來出現(xiàn)了韓式商用爐，不僅烤出來的肉質(zhì)好看，味道也好。
　　1、韓式商用爐烤食物，內(nèi)外同時(shí)加熱，所以不像傳統(tǒng)燒烤爐的燒烤火候難控制，經(jīng)常出現(xiàn)一半焦煳一半不熟的現(xiàn)象。
　　2、燒烤提倡原汁原味，保持食物細(xì)胞內(nèi)的水分，烤出的食物原汁原味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過碳烤的口感，消費(fèi)者可根據(jù)口味燒烤過程中少加或不加佐料，達(dá)到自然生香的境界，而傳統(tǒng)燒烤設(shè)備為了掩蓋燒烤過程中煙熏火燎的痕跡，不得不依靠大量的各種調(diào)料來調(diào)制，制造所謂的“重口味”。
　　3、木炭燒烤爐原料采用機(jī)制木炭，其實(shí)木炭是沒有煙的，但是經(jīng)過碳烤的美食的油低落到木炭上就會(huì)產(chǎn)生油煙，所以木炭燒烤爐的油煙是需要安裝下排煙或者上排煙系統(tǒng)經(jīng)過廚房的凈化器排出室外的。而自動(dòng)電烤爐原料就是采用電源，采用火山石加熱板，經(jīng)過3000W電源快速加熱，致使美食在4-5分鐘烤制完成。自動(dòng)電烤爐底部是有水盤，油煙低落到水盤后是不會(huì)產(chǎn)生油煙的。而且自動(dòng)電烤爐是不需要安裝下排煙系統(tǒng)的，插電即用。而且口感相比之下不分上下的。
　　4、燒烤過程干凈，制品衛(wèi)生，沒有煙灰等雜物附著，技術(shù)上能保證外觀微黃，焦脆沒有燒煳的黑點(diǎn)，吃著無憂，告別煙熏火燎的碳烤模式。
　　韓式商用爐與碳烤都為人們提供了美味，但是前者沒有煙灰，所以更加干凈衛(wèi)生。且不失傳統(tǒng)燒烤的味道。

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